miércoles, 27 de abril de 2011

.MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

Familia:Actinidiaceae.
Orden: Theales
Nombre Común: Kiwi
Nombre Cientifico: Actinidia chinensis Hábito:Árboles o lianas leñosas ( planta trepadora).
Origen: El kiwi se trata de una planta trepadora originaria de las montañas de China. Actualmente se va despertando gran interés en el cultivo de kiwi debido a los buenos resultados alcanzados en cuanto al potencial productivo y en cuanto a la calidad de  sus frutos. 
Historia:La historia del Kiwi se remonta miles de años atrás a China, donde crecían en forma silvestrce aproximadamente 300 años cuando los chinos empezaron a cultivar esta fruta.
A principios de 1900, la semilla del Kiwi fue llevada a Nueva Zelanda y allí se desarrollaron técnicas para producir el Kiwi de ahora: un fruto grande y de mejor sabor, que fue rebautizado con este nombre.
Hojas: Alternas, simples, largas redondas y caducas. La parte superior de la hoja presenta un intenso color oscuro y el envés de color verde más claro, con tonos marrones y presencia de vellosidades. El limbo tiene el borde dentado y el tamaño de la hoja está comprendido entre 10 a 30 cm.
Flores: En inflorescencias cimosas. Son flores hermafroditas o unisexuales, hipóginas con 5 sépalos y 5 pétalos, siendo el color de los pétalos blanco crema. Las flores hermafroditas presentan aparato sexual femenino (ginoceo) y masculino (androceo). Ginoceo formado por un ovario súpero, de simetría radial. Androceo formado por multitud de estambres de 150 a 160, en las flores masculinas, siendo más baja la cantidad de estambres en las femeninas.
Fruto: El fruto normalmente es una baya o una cápsula loculicida.Su piel es de color  parda con vellosidades en toda su totalidad. De pulpa verde color esmeralda que contiene numerosas semillas muy pequeñas.
 La maduración de la fruta es a principios de abril.
El kiwi debe ser plantado en zonas de clima templado ,debiso a que es un cultivo de naturaleza subtropical.
Sus benecifios:
El kiwi es una fruta considerada con un alto aporte de vitamina C, E y alto contenido en fibra. Es baja en colesterol.
 Produce efectos anticancerígenos, tiene capacidad antioxidante y anti-inflamatoria 
Mejora el sistema inmunológico y aumenta las defensas en el organismo.
Aporta otros nutrientes esenciales para el organismo como fosfato, magnesio
Ayuda en el control de los niveles de glucosa en sangre. 
La vitamina C ayuda a la asimilación del hierro contenido en los alimentos, junto con los antioxidantes naturales que proporciona esta fruta, previene el envejecimiento celular

Bajo aporte calórico

 Rico en potasio y magnesio
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 Evita la aparición de la anemia

Ayuda en la formación d elos huesos y de los dientes

 Ayuda a prevenir   casos de  estreñimiento
Los principales paises productores de kiwi son Italia y Nueva Zelanda seguidos de Chile,Francia,Grecia,Japón.USA,Corea,España,Portugal .